「得意料理は？」と聞かれたとき、男性に好印象な回答は？

　「得意料理は？」と男性に聞かれて困ったこと、ありませんか？ 「カレー」とか「肉じゃが」って答えるのはありきたりだけれど、かといって凝りすぎた料理を答えるのも変だし……。男性はいったい、どんな回答だと、「この子、料理上手そう」と思うのでしょう？ まったく料理しない男性、自炊好きな男性、プロの料理人の男性それぞれに、「得意料理は？」へのベストアンサーだと感じる答えを聞きました。

茶わん蒸し

「難しそうなイメージだし、身体にやさしい食べ物な感じがするから」（25歳）

煮込みハンバーグ

「普通のハンバーグよりも手が込んでいそうなので。彼女に、白いエプロンをして作ってほしいな」（31歳）

サラダのドレッシング

「ドレッシングがお手製って、かなり料理が上手そう。色々なパターンで、野菜が苦手な僕にも食べやすく工夫してくれそう」（24歳）

ビーフストロガノフやブイヤベース

「完全に名前勝ち。聞いただけで『おお～！』となる」（29歳）

　料理をしない男性がお相手の場合は「手が込んでいそうかどうか」がキモのよう。定番の「カレー」でも「いろんなスパイスを使って作るの」なんて言えば間違いナシかもしれません。

筑前煮

「食材の下ごしらえやダシとか、奥が深いと思うから。適当にやっても完成するが、手をかけると出来が違うので、上手に作れる子がいたら一目置いちゃいます」（29歳）

てんぷら

「準備も片づけも含めすごく面倒くさいから、それを家でやるってことは『普段からよく料理するんだな』と好印象」（33歳）

エビチリ

「好きで何度か作ってみたけれど、手間もかかるしチリソースの具合がバッチリ決まらないので。うまく作れる子がいたら、ぜひコツを教えてほしい」（30歳）

　普段料理をしている男性相手は、後片付けを含めて本当に手間がかかる料理を知っていそう。細かい調理法まで突っ込まれることもありそうです。変わったところでは、「『おいしいお店の料理を食べて、再現してみるのが好きです』と答える子。味の好みが一緒だったら、さらにうれしい」（31歳）という人も。

本格麻婆豆腐

「麻婆豆腐の素を使わずに作れたら感心。本格的な味に仕上げるには、ザージャンやトウチなど普段使わない調味料を使うので、『料理を知っている子だな』と思います」（29歳）

味噌汁

「簡単なようで、いろいろ手間が詰まっているので。あえて味噌汁を得意料理として出してくるあたり、料理好きと感じる」（31歳）

魚の煮付け

「肉と違って魚は個体差が大きく、味付けが難しいので。煮付け以外でも照り焼きなどもそうですね」（38歳）

　自分と同じ腕前を求めることはないものの、やはりプロは見ているところが違うよう。

　様々な意見が聞けましたが、「本当によく料理をする子は何でも一通りうまく作れるので、得意料理を聞かれても答えに詰まるのでは？」（28歳／自炊好き）、「得意料理の話をしなくても、少し料理の話をすれば、得意なのか苦手なのかはわかる」（31歳／自炊好き）という意見もあり。ベストアンサーを取り繕ったところで、それがウソならばバレる人にはバレてしまうよう……。

　健康のためにも自炊は欠かせないし、料理が得意で損をすることなんて何一つないはず。本物の料理上手を目指したいですね。

(桜まゆみ＋プレスラボ)

初出 2013/1/21